こんばんは。なごみです。最近話題のスーパーフード「キヌア」、先日あさイチで見て以来とても気になっていて２袋買ってきました。
最近話題のスーパーフード キヌアって
「イチおし」の今回のテーマは、健康志向の高い女性から注目を集める「キヌア」。ＮＡＳＡが宇宙に持っていく食材の候補にしたり、国連が“世界の食糧問題を解決する”目的で「国際キヌア年」を制定するなど、その並はずれた栄養価が世界で認められたスーパーフードです。「インカの恵み」「チョイ足しのススメ」「おんなのミカタ！」「しん登場！国産キヌア」の４つのテーマで、奥深いキヌアワールドの魅力をたっぷりとお伝えしました。（あさイチホームページより）
必須アミノ酸、鉄分が豊富で、中性脂肪を下げる効果もあるそうです。
非常に栄養価が高い女性に嬉しいスーパーフードです。
生産量一位のペルーでは、栄養満点のキヌアは神聖な食べ物と考えられていて、大切な子どもに優先的に食べさせる人が多いと紹介されていました。
１日大さじ２杯弱ぐらいでいいらしい
番組でも試食されていましたが、あまり味にくせはなく食べやすいようです。摂取は少量、サラダやスープに加えて摂るといいそうです。
そのほか、ごはん、合わせ酢、ミルク、ドレッシングなどの食べ方が紹介されていました。
今回買ったキヌア
実は、まだ買ったばかりで食してはいないのですが、また試した感想をご報告したいと思います。 最近貧血気味でしたから、どんな感じなのか非常に楽しみです。好みの味だといいな。
３色のミックスキヌア スチーム仕立て（カルディ）
60gで198円でした。
スチーム（蒸し調理）のキヌアは、キヌア本来の風味、栄養素が外へ流出していません。表面に余分な水分や油分が付いていないため、ソースやドレッシングに馴染みやすいです。
水洗い不要！このままサラダやお料理に！
うまみと栄養がぎゅっとつまった蒸しキヌアは何にでもチョイ足しできます。やわらかく蒸しあげていますので、このままお召し上がりいただけます。サラダにそのまま加えたりスープには直前に加え温めるだけでキヌア入り料理が簡単に出来上がります。（パッケージより）
ペルー産キヌア
150gで確か600円ほどでした。近鉄百貨店で買いました。こちらは国内産です。
美味しく召し上がるポイント（３合炊く場合）
白米２．５合を普通に洗う。キノア０．５合は洗わずにそのまま混ぜる。炊飯器の３合の水加減で酒と塩少々を加えて、３０分浸けてから炊き上げます。
キノアはくせがないので、茹でてサラダにしたり、煎ってお菓子に混ぜたり、お好みでお楽しみください。（パッケージより）
この粒を見て思い出したのですが、以前食べていた十穀米などに入っていた記憶があります。粒が小さいので茶こしを使って洗わないといけなかったんです。確かこれが入るとモチモチして美味しくなったような気がします。トライしてみます。
▼オーガニックキヌア
キヌア好きの方におすすめ
カルディで買ったもの
今日はふらふらと茶屋町Ｎｕのカルディに立ち寄りました。
パクチーチップス
カルディオリジナルチップスです。美味しくなくはない。どちらかといえば美味しい。パクチー好きの方にはきっと美味しい。うーん。でもまた食べたい！また買いたい～！というほどでもない・・という感じです。
この他にもパクチーラーメンもありました。クミン味のおかきなどもありました。クミン、パクチー押しな感じがしました。
好きな方すみません。パクチーの香りが結構していたのでパクチー好きの方にはきっと合うと思います。味はしっかり塩味＆パクチーフレーバーでしたので、ワインに合いました。
また買いたい～！と言えばこれ・・。
今日は、これを探しにいったのですが・・・残念↓
ココナツチップス
探しても探してもない・・。店員さんに聞いたら「長期欠品中なんです」と。大人気なんですね～！ブログでも色々ご紹介されていたからなぁ・・がっかりです。パイナップルフレーバーはありました。しかし、こちらは価格がほぼ１．５倍。できればプレーンが欲しかったので本日はあきらめました。
→2018.9.1追記 最近は供給が安定してきたようでよく店頭で見かけるようになりました。気になる方はぜひ試して見てくださいね。
クリータイクリーミートムヤムクンヌードル
タイで人気爆発中。クリーミートムヤンクン！という売り込みにつられて買いました。美味しかったですよ。
