料理の工夫– category –
健康が一番大事。自家製の発酵食品も楽しんでいます。
▷ 発酵食品でお肌の調子ばっちり
▷ ヨーグルトメーカーの楽しみ方
▷ ホットプレート料理
ホットプレートは忙しい主婦の味方です。
▷ ホームベーカリーの楽しみ方
▷ カレー大好き
お鍋にもお弁当にもカレー。スパイスカレーも作ります。
▷ 愛用のキッチングッズをご紹介
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料理の工夫
お気に入りの一冊。365日、おいしい手作り!「魔法のびん詰め」に出会いました。
こんにちは。最近、保存食が気になるなごみです。今日は午前中の仕事を終えて、無... -
料理の工夫
【簡単☆そばの実ごはんの炊き方】ダイエットにもおすすめ。香ばしくて美味しい。
ダイエットにもおすすめな香ばしいそばの実ごはんの炊き方をご紹介します。 材料 ... -
料理の工夫
ゆでたそばの実の保存法☆そばの実ダイエットにもおすすめ
私が実践しているそばの実ダイエットにおすすめのそばの実の保存方法をご紹介しま... -
料理の工夫
そばの実を美味しく茹でる。身近で美味しいスーパーフード。ダイエットにもおすすめ。
今朝はソバの実を初めて茹でました。粒々でほくっとした触感が良くてとっても気に... -
100均グッズ
私の愛用トレイ。料理好きなら1つは欲しいステンレス10枚取りの角バットなど。
今朝は天然酵母のパンを焼きました。パンを載せているのは10年前に買った超愛用の... -
ホームベーカリー
天然酵母の全粒粉入りパンを使ってスモークサーモンサンドイッチを作りました。
今日は天然酵母を使って全粒粉入りパンを焼きました。 酵母は一週間前におこしてお... -
料理の工夫
【簡単】冷凍そばの実を使ったそばの実サラダ
冷凍したそばの実を使った簡単そばの実サラダをご紹介します。戻し方にもコツがあ... -
料理の工夫
玉ねぎスライスは水より空気にさらす。辛味も抜けるし栄養も逃さない。
昨日は玉ねぎスライスのサラダにしました。玉ねぎスライスは水にさらさなくても、... -
カレー
ルーから作るスパイスビーフカレー。スパイス黄金比率の本がお気に入り。
今日の朝活はスパイスビーフカレーづくりです。週末にスパイスカレーの本を買った... -
発酵食品
醤油麹で玉ねぎドレッシング。粒山椒の実が隠し味。
おはようございます。醤油麹にハマりつつあるなごみです。 昨夜は醤油麹で玉ねぎド... -
料理の工夫
ヨーグルティアで醤油麹。あっけないほど簡単で何でも使える万能調味料。
最近話題の万能調味料、醤油麹。常温だと数日~数週間かかって熟成させないといけ... -
ホットプレート料理
ホットプレートで焼き野菜。ミニハンバーグやらタルタルソースやら。
先週、鶏むね肉の南蛮づけを作った時、タルタルソースを夫がいたく気に入りました... -
ホームベーカリー
白いごま油でホームベーカリー。白ごま油はさらっとして使いやすい。
昨日の休日はホームベーカリーでパンを焼きました。バターの替わりに太白ごま油を... -
ホットプレート料理
タコ焼き器でアヒージョは最高でした!おすすめ具材と注意点。
昨夜はタコ焼き器でアヒージョをしました。めちゃくちゃ美味しかったです。夫と二... -
料理の工夫
ホタテ貝柱とエビニラ入り小籠包を作りました。ジュワっと出てくるおだしが最高~。
先週は自宅で蒸したてアレンジ小籠包をいただきました。今回はホタテ貝柱とエビを... -
キッチングッズ
うちのキッチンには砥石があります。切れ味が数分で復活。包丁研ぎの注意点など。
うちのキッチンには砥石があります。皆さんもお持ちですか? 包丁の切れが良くない... -
料理の工夫
最近気になる容器の話 百均タッパーと無印良品バルブ付き密封容器
年始にプラスチック容器を買い足しました。無印で15-20%セールだったので2つ買っ... -
料理の工夫
年の瀬に炊飯器で黒豆煮をつくりました。今まで食べた黒豆煮の中で一番美味しい。
甘さ控えめの美味しい黒豆が出来ました。始めての黒豆煮でしたのでクックパッドの... -
カレー
私の早わざ無印レトルトカレー弁当。具材を足すと栄養も増して美味しくなっておすすめ。
とにかく急いでいる時は無印のレトルトカレーでスピード弁当を作ります。これまで... -
料理の工夫
簡単トースターで焼く安寧芋の焼き芋。甘い蜜とホクホク感が最高。
こんばんは。今日はついスーパーで安寧芋を手に取ってしまいました。みなさんは安...