こんばんは。今日はついスーパーで安寧芋を手に取ってしまいました。みなさんは安寧芋を自宅で焼きますか？安寧芋でスイートポテトの記事を読んだのが頭に残ってしまっていたんです・・。
安寧芋はトースターで焼きます
洗ってそのままトースターにポンと入れて、皮が焦げて蜜がプチプチと出てくるまで焼くだけ。これだけでもかなり美味しいです。
▼今日つい買ってしまったお芋。ちなみに１個120円。安くつくスイーツです。ボリュームもありすぎるぐらいあります。
皮が厚いので、外側が焦げるぐらいに焼いても大丈夫です。サツマイモではこうはいきません。
安寧芋って焼けると強力に甘く蜜みたいになりますね。焦げた皮の濃い色になったお芋はホントに甘い。
この冬初の安寧芋です。
うちのおんぼろトースター
うちのトースターです。おんぼろなのでできるだけ遠目で写しました。
以前は多分２０分ほどで焼けていたと思うのですが、最近火力がめっきり弱くなってしまい、今日は３０分以上かかりました（おまけに中の方が少し焼き足りなかった。皮も焦げていませんしね。）10年程使いましたが、そろそろ買い替え時のようです。
こんなトースターでも活躍しましたよ。
焼き方サイト
こちらのサイトによると
・１時間ほど塩水につけてから４５分焼く。
・焼くときにアルミホイルを敷く。
のがよいそうです。
熟成！安納芋通販(あんのういもつうはん)：お召し上がり方法より
４５分も焼くんですね。大きさにもよると思います。まずは小さめのものを買って試してみるのがよいかと思います。焼き加減は竹串で確認するといいですね。それならば猶更アルミホイルを敷くのが良さそうです。（私は手抜きで敷いていませんでした。今度やってみます。）
安寧芋はほんとに焼くだけで超甘、絶品スイーツになります。私は友達に教えてもらって始めたんですが、当時はこんなに簡単に出来るの！って感心して嬉しくてしょっちゅう焼いていました。
ぜひ試してみてください。ほんとおすすめ。あまりに簡単で美味しくできるので食べ過ぎてしまうと、おなか周りがまずいことになるかも。みなさまも食べ過ぎにはお気をつけください。
